Салат лазурный берег

1 ножка индейки,
2 банана,
2 кислых яблока,
сок половины лимона,
1 маленький ананас,
200 грамм чёрного винограда,
200 грамм сливок,
3 упаковки молочного йогурта ( 450 грамм ,
молотый белый перец,
рюмка коньяка,
соль, несколько веточек петрушки.

Подсолённую воду доведем до кипения и сварим в
ней обработанную ножку индейки (время варки – 1
час). Бананы очистим, разрезаем пополам вдоль, а
затем нарезаем кусочками. Яблоки очистим от
сердцевины и нарезаем кубиками, смешаем с
бананами и сбрызнем лимонным соком. Ананас
нарезаем кружочками, очистим от кожи и
сердцевины, нарезаем маленькими кубиками.
Виноград разрезаем пополам, вынем косточки.
Готовое мясо индейки отделим от костей,
нарезаем кубиками.
Сливки взобьем в крутую пену, смешаем с йогуртом и
коньяком, приправим солью и перцем. Фрукты и
мясо индейки смешаем с соусом. уложим салат в
салатницу, украсим веточками петрушки.